Спиральный тестомес HS40 (380В)

Габариты машины:
840×480×1000 мм
Мощность:
3 кВт

Описание

Тестомес спиральный HS40 (380В)

HS40 – еще одна модель в серии двухскоростных спиральных тестомесов HS. Общей особенностью тестомесов данной серии является наличие двух скоростей вращения спирали и дежи. Это позволяет разделить два технологических процесса: смешивание ингредиентов и непосредственно сам замес. Смешивание выполняется на низкой скорости, что обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и препятствует образованию комков. Непосредственный замес теста происходит на более высокой скорости, благодаря чему тесто получается более пышным и эластичным, а кроме того — сокращается время замеса. Дополнительным плюсом является одновременное вращение месильного органа и дежи в противоположных друг другу направлениях. При перемешивании теста таким образом происходит более интенсивное насыщение его кислородом.

Как понятно из названия, тестомес укомплектован месильным органом спиралеобразной формы. Она оптимально подходит для замеса различных видов сдобного теста. Сфера применения – небольшие хлебопекарни, кондитерские, мини-кафе, булочные, пиццерии, цеха по производству полуфабрикатов и т.п.

Объем дежи в данной модели составляет 42 л, разовая загрузка теста – 16 кг.

Из других особенностей модели можно выделить:

  • исполнение всех элементов, соприкасающихся с пищевыми продуктами (в т.ч. дежи) – высококачественная нержавеющая сталь, корпус – из окрашенного металла;
  • таймер установки времени замеса – электронный, от механического отличается более надежной и долговечной работой;
  • пониженный уровень шума;
  • надежная шестеренная передача для переключения скоростей вращения.
Подробнее

Технические характеристики

Напряжение (В) 380
Мощность (кВт) 3
Скорость вращения чаши (об/мин) 12/20
Объем дежи (л) 40
Максимальный объем загрузки (кг) 16
Скорость смешивания (об/мин) 112/198
Вес нетто (кг) 155
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 840×480×1000

Сервисная служба

Наша сервисная служба предлагает нашим клиентам полный спектр услуг:

  • пусконаладочные работы;
  • ремонт и восстановление;
  • гарантийное и техническое обслуживание;
  • поставку расходных материалов и запасных частей;
Подробнее

Инженерно-конструкторское бюро

Мы можем доработать некоторые модели оборудования под ваши потребности, от незначительных изменений стандартной продукции до полностью индивидуальных решений.

Поможем подобрать упаковку

Не знаете какую пленку или пакеты лучше использовать для вашего продукта? ПВХ, ПОФ, ПЭ? Поможем выбрать!

Качественные комплектующие - залог надежности аппарата

Широкая крыльчатка разгоняет воздушный поток для равномерной усадки пленки

Качественная обмотка проводов надежные разъемы не позволяют проводам выпадать из гнезд

Медные ножи сделаны с тефлоновым покрытием, пленка не налипает, скорость работы увеличивается

Предзаказ и временное хранение

В случае необходимости можете временно разместить свое оборудование на нашем складе. Мы также предоставляем дополнительные услуги.

Рассрочка

Рассмотрим любые варианты оплаты, включая лизинг, рассрочку, кредит.

Доставка груза

Доставляем грузы по всей России, силами ведущих ТК и своими водителями

Получить бесплатную консультацию эксперта

Если у вас остались вопросы - звоните, вас проконсультирует профессиональный специалист по подбору промышленного оборудования